הארוחה הנהדרת הבאה תתבסס לרוב על בקבוק יין שקיבלתם במתנה. לפעמים אדום, לפעמים לבן, אבל כמעט תמיד מצטרף אחר כבוד לחבריו הזקנים במזווה וצובר אבק בעצב. הנה ההזדמנות לנצל קצת שאריות מהסילווסטר או מסיבות חנוכה או לדלל קצת סטיפות מאביקות אצל אבא ואמא. הפוסט מוגדר כהשקעה בשל עלות מרכיביו, אך הוא לחלוטין ארוחה של אמצע שבוע בגלל שהוא קל להכנה, והכי חשוב - אפשר להכין אותו מראש, לשמור את העוף במרינדה במקרר עד 24 שעות, ומהמקרר לצלחת זה פחות מ-10 דקות. מבוסס על מתכון מבריק מהספר הראשון של סדרת “מבשלים” מאת חיים כהן ואלי לנדאו. הכמות: 2 מנות.
- לעוף:
- 450 גר’ חזה עוף (אפשר גם פילה עוף או פרגיות)
- שליש כוס יין (אדום או לבן)
- שליש כוס רכז רימונים
- חצי בצל בינוני
- 2 שיני שום
- 2 כפות סוכר חום
- 2 כפיות גרגרי כוסברה
- לתוספת:
- 1 כוס בורגול גס
- 2 כוסות מים רותחים
- חצי כפית מלח
-
–
עלות משוערת: